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Des ingrédients & des idées

Recettes, astuces et libre échange…

Cette rubrique n’a d’autre but que de vous faire découvrir des recettes, de vous inviter à partager vos secrets de cuisine, vos astuces de conservation… Nous vous invitons à donner le « coup de fouet » pour réveiller les papilles !
Cet espace se veut un lieu d’échanges culinaires, et nous comptons sur vous !

En attendant des idées simples qui donnent du goût !

Pour une introduction originale, associez dans une coupelle l’huile de chanvre et le Canna’sel nature, aux herbes ou à l’ail des ours. Proposez des croûtons croustillants à tremper. C’est simple et c’est bon ! Pour enrichir la recette, ajoutez un fromage de chèvre ou de brebis frais !
Vous êtes tenté(e) ? Vous serez surpris(e)… car c’est savoureux !

Rive Bio vous propose de découvrir le chanvre et ses bienfaits avec Ananda & Cie. Pour les fromages de chèvre et de brebis, nous sommes au cœur des montagnes.

Comment choisir son huile ? Il faut casser les habitudes, oser les infidélités car les huiles ont chacune des apports différents et des saveurs originales.

Découvrez nos huiles !

Etonnant potimarron !

Saviez-vous que le mois d’août est un mois de consommation de cette belle courge ?
Le potimarron a ses mois bien à lui : août, septembre, novembre, décembre et janvier. C’est le bon moment pour le cuisiner.
C’est aussi un légume nourrissant et peu calorique avec de grandes quantités d’antioxydants (la provitamine A), de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Il rassasie sans être lourd et ne fait pas grossir ! Sa drôle de tête et sa belle couleur orange savent séduire les enfants. Il a tout pour lui !

Les recettes traditionnelles ne manquent pas et si vous avez des idées pour les personnaliser, n’hésitez pas à les partager avec nous ici.
Pour le moment, nous avons testé et aimé les muffins de potimarron à la provençale de Miss Pat, une recette originale recommandée sur le site www.cuisinons-les-legumes.com.
Cannelle, piment d’Espelette, herbes de Provence et pour apporter du croquant des graines de sarrasin ou des noisettes ou amandes concassées. Nous avons les ingrédients : à vous de jouer !

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